Thermomix a Bordo

Já ouviu falar do Thermomix?

O Thermomix é um eletrodoméstico multifuncional que concentra em um só aparelho as funções de liquidificador, misturador, triturador, processador, batedeira, balança e panela a vapor, podendo ainda atuar como fogão em algumas receitas.

Permite preparar, cozinhar, refogar, ferver e amassar massas com precisão — e traz como extra um prático modo de pré-lavagem automática.

É fabricado pela alemã Vorwerk, sendo conhecido como Bimby em Portugal e comercializado como Thermomix no Brasil e em outros países.

O aparelho é robusto — pesa mais de 7 kg e ocupa espaço considerável —, mas em contrapartida substitui uma série de eletrodomésticos que dificilmente caberiam em uma cozinha de bordo.

Ter um Thermomix a bordo pode parecer um luxo exagerado, mas na vida no mar ele pode se transformar em um aliado poderoso.

Acessórios que acompanham o Thermomix

• Copo medidor: encaixa na tampa e serve também para medir líquidos.

• Espátula: raspa o interior do copo e mistura sem danificar a lâmina.

• Borboleta: ideal para claras em neve, chantilly ou emulsões delicadas.

• Varoma: recipiente para cozinhar a vapor, ótimo para legumes e peixes.

• Cesto: usado dentro do copo para arroz, sumos ou alimentos que não devem ser triturados.

• Balança integrada: pesa ingredientes diretamente no copo, evitando utensílios extras.

Pratos práticos e interessantes para preparar a bordo

• Sopas cremosas – de legumes, abóbora, tomate ou peixe.

• Massas e molhos frescos – do pesto ao bolonhesa, do Funghi ao Al Mare.

• Bolos, Pães e focaccias – amassados sem esforço.

• Iogurtes e sobremesas – mousses, sorvetes e pudins caseiros.

• Peixes e legumes no vapor (Varoma) – refeições saudáveis sem panelas extras.

• Risotos e arroz de polvo – mexidos de forma automática.

• Smoothies e sumos naturais – práticos para os dias de calor.

• Patês e pastas para aperitivos – homus, tapenade, patê de atum.

Consumo de energia em diferentes cenários

Apesar da potência máxima de até 1500 W, o consumo real costuma ser bem menor, já que a resistência elétrica não fica ligada o tempo todo. Comparado ao uso de um forno elétrico, o gasto é geralmente mais eficiente.

Cenário	Consumo médio (kWh/h)	Observações
Aquecimento inicial (até 120 ºC)	1,0	Resistência ligada de forma quase contínua até atingir a temperatura.
Cozimento a vapor leve (Varoma quase vazio)	0,4	Baixa carga térmica; aquecimento liga e desliga com menos frequência.
Cozimento a vapor intenso (Varoma cheio)	0,7	Alta carga térmica; resistência acionada por mais tempo.
Molho espesso mexendo lentamente	0,5	Motor em velocidade baixa aumenta levemente o consumo.
Sopa líquida em quantidade média	0,6	Resistência liga e desliga de forma moderada.

Vantagens e desvantagens do Thermomix a bordo

Vantagens	Desvantagens
Multifuncional: substitui vários eletrodomésticos	Pesado (7 kg) e ocupa espaço fixo
Balança integrada: evita desperdícios	Alto custo (1.200–1.500 €)
Receitas programadas e precisão no preparo	Consome bastante energia (até 1500 W)
Pré-lavagem automática, facilita a limpeza	Precisa de espaço seguro para ser guardado
Variedade de funções: do simples ao elaborado	Dependência de energia elétrica
Cozinha mais organizada, menos utensílios soltos

Investimento

Na Europa, um Thermomix novo custa entre 1.200 e 1.500 euros. É um investimento alto, mas quando comparado ao valor e ao espaço que seriam ocupados por vários eletrodomésticos separados, pode se justificar como um “luxo inteligente” para a vida a bordo.

Conclusão

O Thermomix é grande, pesado e caro, mas a versatilidade que oferece pode transformar a rotina da cozinha em um barco. Ele libera espaço, reduz a quantidade de utensílios, facilita a limpeza e amplia muito as possibilidades culinárias — tudo isso com um consumo de energia mais eficiente do que muitos aparelhos tradicionais. Para quem gosta de cozinhar e valoriza autonomia, é uma escolha que pode valer cada centímetro ocupado a bordo.