Itália - Lazio: Roma - Gastronomia
- 1 de abr. de 2015
- 3 min de leitura
Atualizado: 17 de mai.
Restaurantes de todos os tipos, gostos e bolsos que valem a visita em Roma!
Fomos nesses restaurantes entre 2015 e 2024, e decidimos manter aqui suas informações para lembrança da gastronomia que experimentamos em Roma. Como tudo muda rapidamente, vale a pena checar se ainda estão abertos antes de visitá-los.
Restaurante Da Francesco (gastronomia para o dia das visitas às praças, no almoço)
Endereço: Piazza del Fico, 29 (Menos de 5 minutos da Piazza Navona)
Contato: http://www.dafrancesco.it/contatti/ (Telefone: +39 06 686 4009)
Dicas: Restaurante para comer pratos tipicamente italianos como Spaghetti Matriciana e Caccio e Pepe, Tiramissu ou Panacota de sobremesa. Pode-se comer por até 25 Euros. É super apertadinho porque a rotatividade é grande e bem simples também.
Restaurante Matricianella
Endereço: Via del Leone 4 (perto da Via del Corso)
Contato: http://www.matricianella.it/ (Telefone: +39 06.6832100)
Dicas: Tem turistas mas também é popular entre os romanos, especialmente para se provar pratos típicos de Roma, como “miolo frito” (ergha!) mas também servem ótimas massas. O ideal é fazer reserva.
Endereço: Via degli Avignonesi, 22, 00187 Roma, Itália (na saída da Piazza Barberini, perto da Via Veneto & Piazza Barberini)
Contato: collineemiliane.com (Telefone: +39 06 481 7538 )
Dicas: Fundado em 1931, é uma referência na cidade pela sua autêntica culinária da região da Emilia-Romagna. É um restaurante pequeno e familiar: o proprietário cozinha e sua esposa faz a massa (dizem ser uma das melhores “pastas” de Roma). A especialidade da casa é o “tortellini alla panna” (crème e trufas), mas há pastas muito boas e mais baratas como o “maccheroni al funghetto” e o “tagliatelle alla bolognese”. Como entrada, a sugestão é “culatello di Zibello”, um prato típico de uma pequena vila perto de Parma, conhecida pelo seu “prosciutto”. Como prato principal, “braciola di maiale” (carte de porco recheada de presunto e queijo a milanesa) e “giambonetto” (vitela assada com batatas).
Endereço: Via Campania 29, 00187 Roma
Contatos: http://www.alverogirarrostotoscano.it/ (+39 0642013045)
Dicas: restaurante mantém sua tradição desde a década de 1960, oferecendo uma autêntica experiência da culinária toscana. O ambiente combina elementos rústicos e uma atmosfera acolhedora. O cardápio destaca-se por pratos tradicionais, como massas frescas com cogumelos porcini, carnes da raça Chianina e uma seleção diária de peixes frescos e ostras.
Restaurante Arco di S. Calisto
Endereço: Via Arco di San Calisto | 45-47 - 00153 Roma, Roma, Itália (Trastevere)
Contatos: Instagram : @arcodisancalisto (Teefone +39 06 581 8323)
Dicas: bela bisteca fiorentina e spaghetti alle vongole veraci....... No coração do bairro Trastevere, em uma viela de paralelepípedos que conserva o charme antigo de Roma, o Ristorante Arco di San Calisto guarda o sabor das tradições familiares desde a década de 1960. Fundado por Franco Fioravanti, que acumulou experiência nos melhores restaurantes da região antes de abrir sua própria casa, o restaurante é uma celebração da autêntica culinária romana. Ingredientes frescos, receitas clássicas e um ambiente acolhedor definem a essência do lugar. As mesas ao ar livre convidam a desfrutar pratos como a suculenta bistecca alla fiorentina ou o spaghetti alle vongole veraci, acompanhados por antepastos, bruschettas e pizzas que refletem o cuidado artesanal que atravessa gerações.
Restaurante La Pergolla (cuidado: bom, mas com preço salgado...)
Endereço: Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136
Contato: romecavalieri.com/la-pergola (Telefone: +39 06 3509 2152)
Dicas: No topo do Monte Mario, com vista panorâmica de Roma e da cúpula de São Pedro, fica o La Pergola, com três estrelas Michelin mantidas desde 2005 sob o comando do chef Heinz Beck. Localizado no Rome Cavalieri, oferece uma experiência sofisticada e inesquecível, com menu degustação que pode incluir até 22 criações, entre elas o icônico Fagottelli La Pergola e outras especialidades da cozinha molecular. A carta de vinhos reúne mais de 60 mil rótulos e até um cardápio de águas minerais. Com preços entre €270 e €350 por pessoa, dress code rigoroso e reservas com meses de antecedência (normalmente demora pelo menos 2 meses para conseguir um lugar), La Pergola é um verdadeiro templo da alta gastronomia, sem contar que você tem a vista completa da Itália. Eles têm um dress code próprio, então se você não estiver vestido de forma apropriada, eles te levam até o guarda-roupa e te fornecem um terno pra vestir e jantar.
Não deixe de conferir também algumas s opções de roteiros em Roma para combinar com a a melhor das experiências.
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