Itália - Puglia: Dicas de onde vale a parada e culinária!

Gostou da Puglia, Itália?

Aqui são algumas dicas de onde vale a parada, inclusive para apreciar a culinária local!

- GRAVINA IN PUGLIA

- PUNTA PROSCIUTTO

- PORTO CESARO

- ST. CATARINA DI NARDÒ

- GALLIPOLI

- MARINA DI PESCOLUSE

- SANTA MARIA DI LEUCA

- GAGLIANO DEL CAMPO

- GROTTA DELLA ZINZULUSA

- OTRANTO

- CAVA DI BAUXITE

- BAIA DEI TURCHI

- ROCCA E GROTTE DELLA POESIA

- TORRE DELL´ORSO

- LECCE

- GROTTE DI CASTELLANA

- MONOPOLI

- POLIGNANO A MARE

- SPIAGGIA DI PILONE

- OSTUNI

- CISTERNINO

- MARTINA FRANCA

- LOCOROTONDO

- ALBEROBELLO

- BARI

- CASTEL DEL MONTE

- TRANI

- MATTINATA

- VIESTE

- ISOLE TREMITI

- TERMOLI

O que comer?

PETTOLE / PITTULEE

Bolinho frito feito de farinha, água e fermento recheado com legumes servido como sinal de boas-vindas!

PIZZE LECCESE

Pão assado feito com fermento, sêmola, água, tomate, cebola, sal e azeite extravirgem de oliva local com recheios variados.

RÚSTICO

Salgado de massa folhada com recheio de molho bechamel, polpa de tomate e mozzarella fior di latte.

FRISA

Bruschetta do pugliese: pão duplamente assado, hidratado em água por alguns segundos e servido com suco de tomate espremido.

PASTICCIOTO

Doce típico do Salento com uma massa quebradiça e recheio de creme de confeiteiro, as vezes com cereja, chocolate ou vinho "cotto" na receita.

TARALLINI

Biscoito feito de farinha, vinho branco e óleo de oliva em vários formatos e sabores: salgados, picante ou doce.

PASTA FRESCA

As típicas pugliese são: orecchiette, maccheroni, tria e sagne´ncannulate.

CICERI E TRIA

Prato típico feito com o grão de bico, pasta "tria" cozido e parte frito, azeite extravirgem, alho, cebola, canela, cravo e noz moscada em pó.

PETTOLE ALL´ACQUA

Caldo com legumes, ervilha nano amarela, queijo de ovelha, pimenta, farinha, ovo e uma massa preparada com menta.

PEZZETTI DE CAVALO

Carne de cavalo (estranho, mas comum!) cozida lentamente com cebola, cenoura, salsão e cravo com muito molho de tomate.

Curtiu? Conta pra gente qual lugar que você mais gostou!!

E continue a bordo para o nosso próximo destino!