Itália - Puglia: Dicas de Roteiro e Pratos Típicos

Puglia: Dicas de Roteiro e Pratos Típicos

Confira as nossas dicas de Roteiro na Puglia começando pelos destinos mais visitados na região. Veja também o Roteiro de 6 dias que sugerimos por lá!

PUGLIA: UMA LISTA DOS DESTINOS MAIS VISITADOS NA REGIÃO

Aqui estão as principais destinos na região da Puglia e algumas dicas de onde vale a parada (aquelas marcadas com "TOP10" ou "*"). São muitas atrações e locais interessantes, então vai depender do tempo disponível e dos interesses individuais para a escolha do que fica dentro do roteiro!

OESTE

• GRAVINA IN PUGLIA: O Parco Nazionale dell’Alta Murgia - Gravina in Puglia, fica na fronteira entre a Puglia e a Basilicata e à beira de um canyon de mais de 100 metros de profundidade. Terra do grão e do vinho, mas grande parte de suas atrações está nos subterrâneos da cidade escavada nas rochas. Lá foi rodado um dos filmes da série 007  (TOP 10).

• MATERA: Fica na Basilicata, não Puglia, mas é perto então costuma fazer parte do roteiro de quem visita a região (TOP 10)

• TARANTO: Cidade industrial sem atração turística

SUL (SALENTO)

• PUNTA PROSCIUTTO: Parte do Porto Cestaro, é caracterizada por  um longo trecho de cerca de 4 quilômetros, é uma das praias mais famosas e bonitas da região de Salento, por suas dunas de areias brancas intocadas que se encontram com as  águas azuis transparentes do mar Jônico.  Ela faz parte do Parque Natural Regional Palude del Conte, junto com a Vecchia Salina di Torre Colimena.  Por perto ficam Praia Samanà, Baía Teranga, Praia de Conte e  Lido Degli Angeli.

• PORTO CESARO: Indicação de um bom lido, o Togo Bay, em Torre de Castiglione

• SANTA CATARINA DI NARDÒ (Antico Camerino per Bani a Mare): antigo refúgio de verão da aristocracia de Lecce, mistura charme histórico e paisagens deslumbrantes entre o verde do Parque Natural de Porto Selvaggio e o azul intenso do mar Jônico

• GALLIPOLI: chamada de Ibiza do sul da Itália, muito agitada, com música e discotecas, mas também atrações históricas (TOP10*)

• MARINA DI PESCOLUSE: “As Maldivas de Salento”, é uma das praias mais bonitas e famosas de Salento por sua areia branca e as suas águas de cor azul turquesa.

• LEUCA: cidade mais ao sul da Italia (**)

• PONTE CIOLO EM GAGLIANO DEL CAMPO: Próximo a Leuca, atravessa um desfiladeiro rochoso e dá acesso a um ponto de mergulho famoso pelas águas claras e profundas. (*)

• GROTTA DELLA ZINZULUSA:  3 cavernas com estalactites impressionantes e um incrível lago de coloração esmeralda que você pode ter acesso ou de barco ou através de uma escadinha esculpida nas falésias

• OTRANTO: A cidade antiga de Otranto é reconhecida pela Unesco como “Testemunha de uma cultura de paz”. Portanto passeie pelo Lungomare degli Eroi passando pela Porta Alfonsina até chegar à Cattedrale di Santa Maria Annunziata com o seu belíssimo pavimento em mosaico. Além disso, o Farol de Punta Palascìa é o ponto mais oriental da Itália. castelo de otranto também é visita obrigatória. (TOP 10, *)

• CAVA DI BAUXITE: A poucos minutos ao sul de Otranto, em Punta Palascia e de seu farol, é o que resta de uma antiga mineradora desativada com um pequeno lago de coloração esmeralda.

• BAIA DEI TURCHI: foi nesta praia que o exército Turco desembarcou durante a invasão à região em 1480. Além do seu valor histórico, a praia tem águas calmas e cristalinas e areia branquinha e falésias também brancas que parecem colunas de sal.

• ROCA E GROTTE DELLA POESIA: sítio arqueológico à beira-mar, conhecido pela piscina natural escavada na rocha e pelas inscrições antigas em suas paredes. https://www.rocaegrottedellapoesia.it

• TORRE DELLE'ORSO: A baía da torre do Urso é uma bela praia famosa por dois rochedos conhecidos como “due sorelle”, com águas cristalinas é banhada pelo mar adriático.

• LECCE : Lecce, a capital do Salento, é a “Florença do Sul” porque foi graças ao estilo barroco e a pedra de Lecce que fizeram as obras-primas da cidade. Por exemplo, na fachada da Basilica di Santa Croce e na Piazza del Duomo. Além da Piazza Sant’Oronzo com o anfiteatro romano e o Castelo Carlo V. (TOP10,*)

CENTRO

• Grotte di Castellana: extenso complexo de cavernas subterrâneas, com formações calcárias impressionantes e trilhas que revelam milhões de anos de história geológica (*)

• MONOPOLI  e Capitolo: Monopoli combina um centro histórico à beira-mar com ruas estreitas, igrejas antigas e um porto pitoresco. Já Capitolo, ao sul da cidade, é conhecida por suas praias extensas e águas transparentes (**)

• Cala  Diavolo: Pequena enseada rochosa em Monopoli, na região da Puglia, conhecida por suas águas cristalinas e ambiente tranquilo, que conta com um lido equipado, oferecendo piscina, restaurante e áreas de descanso em meio à natureza . 

• POLIGNANO A MARE:  A “Pérola do Adriático”, Polignano a Mare, é conhecida pelo seu pequeno centro histórico sobre o penhasco de onde pode-se ver a imensidão do mar. No entanto, a Lama Monachile, uma pequena e belíssima enseada situada entre dois penhascos, é um dos símbolos da Puglia. E a cidade da canção Volare, e tem restaurante Michelin incrustado nas rochas  (TOP10, *)

VALE D'ITRIA + SPIAGGIA DI PILONE

• SPIAGGIA DI PILONE: A Spiaggia di Pilone, perto de Ostuni, combina areia clara, mar calmo e dunas preservadas. Fica dentro de um parque natural e tem vista para a antiga Torre de San Leonardo. Ideal para quem busca tranquilidade e paisagem típica do Adriático. (*)

• OSTUNI: A “Città Bianca” mais famosa da Puglia por causa das casas pintadas de cal. Embora fosse no passado uma necessidade contra a peste, hoje é uma prática estética respeitada pelos moradores da cidade. No entanto, algumas das atrações estão no ponto mais alto da cidade, por exemplo, a Cattedrale di Santa Maria Assunta in Cielo, o Palazzo Vescovile e o Arco Scoppa (TOP10, *)

• CISTERNINO: típica cidadezinha do vale e capital dos fornelli (churrascarias típicas) (*)

• MARTINA FRANCA:  cidade do estilo barroco e do capocollo, um salame típico local (*)

• LOCOROTONDO: arte da estrada do vinho e produz o famoso vinho branco Doc Locorotondo (**)

• ALBEROBELLO: cidade dos trulli e Patrimônio da Humanidade pela Unesco (TOP10, *)

CENTRO-NORTE

• BARI: A capital da Puglia, Bari, tem como a grande atração a Bari Vecchia, o centro histórico que compreende o Castello Normanno-Svevo, a Basilica di San Nicola, o padroeiro da cidade, e a Cattedrale di San Sabino. O elegante Quartiere Murat é rico de edifícios em estilo liberty e teatros, por exemplo, o Teatro Petruzzelli. (TOP 10,*)

• Castel del Monte: Em Andria, foi construído por Frederico II no século XIII, e impressiona pela forma octogonal e simbolismo matemático. É Patrimônio Mundial da UNESCO e um dos marcos mais enigmáticos da Puglia. (**)

• TRANI: É linda pelo seu porto, o coração pulsante da cidade, mas não podemos deixar de lado, a Cattedrale Romanica di San Nicola Pellegrino, a rainha das catedrais, o Castello Svevo e a Villa Comunale. Tudo isso às margens do Mar Adriático (TOP10)

NORTE

• MATTINATA: sinônimo de praias e falésias brancas. por perto há a Spiaggia di Vignanotica (que bate sol, somente, pela manhã) e a Baia delle Zagare (ou dei Mergoli), onde estão as duas rocas (faraglioni): Arco di Diomede e Le Forbici (necessário um pass concedido pelo centro de informações turísticas da cidade). O Sentiero dell’Amore é uma trilha no meio de uma floresta de pinheiros que liga a Baia delle Zagare a Vignanotica. A Praia de Piana di Mattinata é a mais indicada para quem quer ficar em lidos, perto de restaurantes e próximo ao centro.

• VIESTE:  Capital do Gargano, seu centro histórico medieval com castelo, catedral e uma maravilhosa vista do litoral Adriático encanta pelas praias, altas falésias, grutas e os trabucchi. Além de ser uma das bases para conhecer o Parco Nazionale del Gargano. (TOP 10)

• ARQUIPÉLAGO DELLE ISOLE TREMITI / ISOLE SAN DOMINO: É uma reserva natural no Mar Adriático formado por 5 ilhas: San Domino (a mais populosa),  San Nicola (o núcleo histórico do arquipélago) e três ilhas não são habitadas. A Capraia é a melhor para mergulhar. A Cretaccio é muito pequena. A Pianosa é proibida para turistas porque faz parte da Riserva Marina Integrales. De barco se pode visitar as grutas.

• TERMOLI: Cidade portuária que não vale a pena visitar

O QUE COMER NA PUGLIA?

PETTOLE / PITTULEE

Bolinho frito feito de farinha, água e fermento recheado com legumes servido como sinal de boas-vindas!

PIZZE LECCESE

Pão assado feito com fermento, sêmola, água, tomate, cebola, sal e azeite extravirgem de oliva local com recheios variados.

RÚSTICO

Salgado de massa folhada com recheio de molho bechamel, polpa de tomate e mozzarella fior di latte.

FRISA

Bruschetta do pugliese: pão duplamente assado, hidratado em água por alguns segundos e servido com suco de tomate espremido.

PASTICCIOTO

Doce típico do Salento com uma massa quebradiça e recheio de creme de confeiteiro, as vezes com cereja, chocolate ou vinho "cotto" na receita.

TARALLINI

Biscoito feito de farinha, vinho branco e óleo de oliva em vários formatos e sabores: salgados, picante ou doce.

PASTA FRESCA

As típicas pugliese são: orecchiette, maccheroni, tria e sagne´ncannulate.

CICERI E TRIA

Prato típico feito com o grão de bico, pasta "tria" cozido e parte frito, azeite extravirgem, alho, cebola, canela, cravo e noz moscada em pó.

PETTOLE ALL´ACQUA

Caldo com legumes, ervilha nano amarela, queijo de ovelha, pimenta, farinha, ovo e uma massa preparada com menta.

PEZZETTI DE CAVALO

Carne de cavalo (estranho, mas comum!) cozida lentamente com cebola, cenoura, salsão e cravo com muito molho de tomate.

SUGESTÃO DE ROTEIRO DE 6 DIAS NA REGIÃO DA PUGLIA

Aqui segue uma sugestão de roteiro, que a gente fez em 2024 e valeu muito a pena. Estávamos de carro, o que é fundamental para conseguir fazer todos essas cidades em menos de uma semana, aproveitando ao máximo cada destino.

CIDADES A VISITAR NA PUGLIA + MATERA EM 6 DIAS

• Dia 1: Gallipoli

• Dia 2: Lecce e Otranto

• Dia 3: Alberobello e Locorotondo

• Dia 4: Ostuni e Cisternino

• Dia 5: Polignano a Mare e Monopoli

• Dia 6: Matera (opcional, fora da Puglia)

Dia 1: Gallipoli

Distância e Tempo de Viagem:

• N/A (Chegada e estadia em Gallipoli)

Tempo de Visitas:

• Centro Histórico: 2 horas

• Castello di Gallipoli: 1.5 horas

• Spiaggia della Purità: 2 horas

Dia 2: Lecce e Otranto

Distância e Tempo de Viagem:

• Gallipoli a Lecce: 40 km, 45 minutos

• Lecce a Otranto: 45 km, 50 minutos

• Otranto a Gallipoli: 70 km, 1 hora e 15 minutos

Tempo de Visitas:

• Lecce: Piazza del Duomo: 1 hora

• Lecce: Basilica di Santa Croce: 1 hora

• Lecce: Anfiteatro Romano: 1 hora

• Otranto: Cattedrale di Otranto: 1 hora

• Otranto: Castello Aragonese: 1.5 horas

• Otranto: Lungomare: 1 hora

Dia 3: Alberobello e Locorotondo

Distância e Tempo de Viagem:

• Gallipoli a Alberobello: 130 km, 1 hora e 45 minutos

• Alberobello a Locorotondo: 10 km, 15 minutos

• Locorotondo a Gallipoli: 120 km, 1 hora e 40 minutos

Tempo de Visitas:

• Alberobello: Trulli: 1 hora

• Alberobello: Rione Monti: 1 hora

• Alberobello: Trullo Sovrano: 1 hora

• Locorotondo: Centro Histórico: 1.5 horas

• Locorotondo: Igreja de São Jorge: 1 hora

Dia 4: Ostuni e Cisternino

Distância e Tempo de Viagem:

• Gallipoli a Ostuni: 110 km, 1 hora e 30 minutos

• Ostuni a Cisternino: 20 km, 25 minutos

• Cisternino a Gallipoli: 120 km, 1 hora e 40 minutos

Tempo de Visitas:

• Ostuni: Centro Histórico: 2 horas

• Ostuni: Catedral de Ostuni: 1 hora

• Ostuni: Vista Panorâmica: 1 hora

• Cisternino: Centro Histórico: 1.5 horas

• Cisternino: Chiesa Madre di San Nicola: 1 hora

Dia 5: Polignano a Mare e Monopoli

Distância e Tempo de Viagem:

• Gallipoli a Polignano a Mare: 135 km, 1 hora e 45 minutos

• Polignano a Mare a Monopoli: 10 km, 15 minutos

• Monopoli a Gallipoli: 140 km, 1 hora e 50 minutos

Tempo de Visitas:

• Polignano a Mare: Centro Histórico: 1.5 horas

• Polignano a Mare: Spiaggia Lama Monachile: 2 horas

• Polignano a Mare: Grotta Palazzese: 1 hora

• Monopoli: Centro Histórico: 1.5 horas

• Monopoli: Cattedrale di Monopoli: 1 hora

• Monopoli: Castello di Carlo V: 1.5 horas

Dia 6: Matera (opcional, fora da Puglia)

Distância e Tempo de Viagem:

• Gallipoli a Matera: 200 km, 2 horas e 30 minutos

• Matera a Gallipoli: 200 km, 2 horas e 30 minutos

Tempo de Visitas:

• Sassi di Matera: 2 horas

• Catedral de Matera: 1 hora

• Parco della Murgia Materana: 2 horas